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- 水果冷庫建造果蔬保鮮庫2017-06-23
- 水果在貯存過程中，仍然是有生命的活體，還能進(jìn)行呼吸等新陳代謝活動，呼吸作用的過程，一方面消耗養(yǎng)分和加速物質(zhì)的分解，這對保鮮是有害的；另一方面能產(chǎn)生能量，以抵抗致病微生物的侵蝕，防止腐爛，水果貯藏的原理，就是通過各種方法，控制呼吸作用、代謝活動在一定的程度，...
- 水產(chǎn)凍結(jié)保鮮冷庫建設(shè)2017-06-23
- 水產(chǎn)屬于常溫下易腐敗變質(zhì)的生鮮產(chǎn)品，所以水產(chǎn)新鮮度的保持對水產(chǎn)運(yùn)輸和水產(chǎn)銷售都是嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。專注制冷行業(yè)15年的庫華制冷介紹，目前大部分水產(chǎn)經(jīng)銷商采用水產(chǎn)冷庫建設(shè)以倉儲保鮮水產(chǎn)，并通過低溫運(yùn)輸車運(yùn)至銷售地進(jìn)行銷售。 其中，水產(chǎn)凍結(jié)保鮮冷庫建設(shè)是較普遍的水產(chǎn)保鮮...
- 水產(chǎn)冷庫制作海鮮魚類保鮮2017-06-23
- 首先要保證水產(chǎn)品魚類海鮮與碎冰的良好接觸。要時刻觀察所留出融化水的溫度、顏色和氣味。 要對所使用的包裝周轉(zhuǎn)箱、船艙等定期清洗、消毒、以免殘留較多的雜菌。 水產(chǎn)海鮮魚類捕獲后要盡快處理，避免長時間地暴露在高溫環(huán)境中。 水產(chǎn)海鮮魚類盡量用包裝容器，如果散放在船艙內(nèi)...
- 水產(chǎn)冷庫建設(shè)海鮮保鮮庫2017-06-23
- 建立健全的水產(chǎn)品市場體系，促進(jìn)我過的水產(chǎn)品流通，對促進(jìn)我過漁業(yè)生產(chǎn)和漁業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展有著重要作用，進(jìn)而會促進(jìn)我過農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)漁增收。 水產(chǎn)品捕撈后，如不立即采取有效保鮮措施，很容易腐敗變質(zhì)，下面介紹一些簡易的水產(chǎn)食品加工和保藏方法，供大家參考： 低溫保...
- 風(fēng)冷與管冷的冷庫優(yōu)缺點(diǎn)有哪些2017-06-22
- 庫華制冷提示：冷風(fēng)機(jī)/排管:有大小，高低溫之分。排管：有鋁排、鐵排，多為肉類產(chǎn)品低溫使用。 風(fēng)冷：制冷效果好，速度快，庫內(nèi)干凈，不潮濕，一旦斷電庫內(nèi)溫度很容易流失，耗電，成本低，易以后改造，但是容易風(fēng)干產(chǎn)品中的水分，使產(chǎn)品折秤，不光艷之類。適合用于包裝好的蔬菜...
- 餐飲冷庫設(shè)計(jì)與建筑材料要求2017-06-22
- 餐飲冷庫建造憑借安裝工期短，使用快捷方便，價格公道實(shí)惠等優(yōu)勢，快速得到了酒店、餐廳、食堂等市場的認(rèn)可。其普遍比較關(guān)注餐飲冷庫設(shè)計(jì)。 餐飲冷庫設(shè)計(jì)其中包括庫門設(shè)計(jì)、熱量膨脹閥、制冷壓縮機(jī)的選擇、冷庫冷卻系統(tǒng)的選擇、冷庫門坎設(shè)計(jì)、冷庫板設(shè)計(jì)選型、隔熱層厚度設(shè)計(jì)、...
- 餐飲冷庫工程及氟利昂制冷劑管道的布置要求2017-06-22
- 隨著餐飲服務(wù)業(yè)的快速發(fā)展，人們對食品安全問題日益關(guān)注，食品的正確貯存成為食品安全體系中的重要環(huán)節(jié)，餐飲服務(wù)單位的食品貯藏設(shè)施更是食品安全的重要保證。餐飲冷庫工程的施工環(huán)節(jié)更是重中之重。 氟利昂管路布置 氟利昂制冷劑的主要特點(diǎn)是與潤滑油互相溶解，因此，必須保證...
- 海鮮冷庫安裝的隔熱與防潮2017-06-22
- 庫華制冷提示：海鮮冷庫隔熱對維持庫內(nèi)溫度的穩(wěn)定、降低冷庫熱負(fù)荷、節(jié)約能耗及保證食品冷藏儲存質(zhì)量有著重要作用，故冷庫墻體、地板、屋蓋及樓板均應(yīng)作隔熱處理。 而良好的隔汽防潮處理對保證圍護(hù)結(jié)構(gòu)的隔熱性能起到關(guān)鍵的作用。如果隔汽防潮層的設(shè)計(jì)施工不當(dāng)，水蒸氣和水分將...
- 水產(chǎn)品海鮮冷庫建造類型有哪些2017-06-22
- 海鮮水產(chǎn)品冷藏冷庫 冷藏庫的溫度一般為-15℃~-18℃。一般是不定期的逐步的將水產(chǎn)海鮮放入冷庫，經(jīng)過一段時間，冷庫的溫度達(dá)到-18℃，取貨也是不定期、不定時的，對這一段時間沒有具體要求，這就是典型的冷藏庫。比如說肉類，水產(chǎn)都存放溫度較高要求，保持水產(chǎn)海鮮不變質(zhì)。而且在...
- 小型果蔬冷庫制作原理及特點(diǎn)2017-06-21
- 庫華制冷在冷庫制作工程設(shè)計(jì)時，都要考慮工程的安全、節(jié)能、環(huán)保、方便、成本等問題，下面我們來介紹一下氣調(diào)果蔬冷庫的一些技術(shù)資料。 氣調(diào)果蔬冷庫 氣調(diào)冷庫是通過氣體調(diào)節(jié)方法，達(dá)到保鮮冷藏的效果，就是在冷藏庫在高溫冷庫的基礎(chǔ)上，加上一套氣調(diào)系統(tǒng)，利用溫度和控制氧含...
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